{"product_id":"polarkokkens-brodkniv-saisei-king-point","title":"Polarkokkens Brødkniv - SAISEI KING POINT","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNavnet \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSaisei\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e betyr \u003ci\u003egjenfødelse\u003c\/i\u003e på japansk, og symboliserer hvordan materialer får nytt liv. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKING POINT - \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eOppkalt etter stedet i arktisk Canada der Gjøa-ekspedisjonen tilbrakte vinteren 1905–1906. Her bakte Adolf Henrik Lindstrøm luftige hvetebrød i en liten ovn over primusen. I huset av drivved ble måltidene et fast holdepunkt mens mannskapet ventet på at isen skulle slippe taket. Det turkise skaftet henter inspirasjon fra møtet mellom hav og is.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePolarkokkens Brødkniv 230 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eHåndtaket er laget av norsk gjenbruksplast fra mat- og næringsmiddelindustrien, smeltet om fra Plasteriet i Trondheim. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePlasten gir et mykt og levende fargespill, med naturlige variasjoner som gjør hver kniv unik.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKnivbladet er laget av japansk Blue #2 (Aogami #2), et anerkjent karbonstål kjent for sin høye hardhet og evne til å holde en svært skarp egg. Med en hardhet på 62–63 HRC (Rockwell-skalaen) gir stålet gode skjæreegenskaper og langvarig skarphet.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eKarbonstålet krever noe vedlikehold og bør tørkes godt etter bruk for å unngå rust og bevare kvaliteten over tid.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProduktet er utviklet i samarbeid med Tomatosharp og Plasteriet i Trondheim.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Polarkokken","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67738654965892,"sku":null,"price":1699.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/3771\/2260\/files\/Brodkniv_KING_POINT.png?v=1792441018","url":"https:\/\/polarkokken.no\/products\/polarkokkens-brodkniv-saisei-king-point","provider":"Polarkokken","version":"1.0","type":"link"}