{"product_id":"the-knife","title":"Polarkokkens Kokkekniv, SAISEI FRAMHEIM","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNavnet \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSaisei\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e betyr \u003ci\u003egjenfødelse\u003c\/i\u003e på japansk, og symboliserer hvordan materialer får nytt liv. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cstrong\u003eFramheim \u003c\/strong\u003evar Roald Amundsens base i Antarktis under sydpolekspedisjonen 1910–1912. Her hadde Adolf Henrik Lindstrøm sitt kjøkken og sørget hver dag for mat til ekspedisjonens ni mann. Med solide måltider, varme og godt humør skapte han et fast holdepunkt i en krevende hverdag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePolarkokkens Kokkekniv 210 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eHåndtaket er laget av norsk gjenbruksplast fra mat- og næringsmiddelindustrien, smeltet om fra Plasteriet i Trondheim. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePlasten gir et mykt og levende fargespill, med naturlige variasjoner som gjør hver kniv unik.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKnivbladet er laget av japansk Blue #2 (Aogami #2), et anerkjent karbonstål kjent for sin høye hardhet og evne til å holde en svært skarp egg. Med en hardhet på 62–63 HRC (Rockwell-skalaen) gir stålet gode skjæreegenskaper og langvarig skarphet.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eKarbonstålet krever noe vedlikehold og bør tørkes godt etter bruk for å unngå rust og bevare kvaliteten over tid.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProduktet er utviklet i samarbeid med Tomatosharp og Plasteriet i Trondheim.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Polarkokken","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52334743027844,"sku":null,"price":1699.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/3771\/2260\/files\/Kokkekniv_FRAMHEIM_3a9ec2ac-994d-4cda-9534-035e55c863b3.png?v=1792353503","url":"https:\/\/polarkokken.no\/products\/the-knife","provider":"Polarkokken","version":"1.0","type":"link"}